Baba au cognac

Dans notre nouvelle interprétation du traditionnel et réconfortant baba à la vanille, le cognac apporte au sirop la profondeur de ses notes boisées délicatement soulignée par celles d’agrumes des zestes de citron et des baies de batak.

Individuel.

Composition

Brioche à baba à la farine française, beurre Charentes-Poitou AOP, miel de fleur imbibée au sirop de cognac XO Maison Boismorand, zestes de citron, poudre de vanille* maison et baies de Batak. Crème pâtissière à la vanille*. Chantilly à la vanille*. Glaçage, petites pousses comestibles selon arrivage. *Madagascar. Contient de l’alcool.

Allergènes

Allergènes : gluten, œufs, lait, gélatine de poisson.

Conseils

Conseils : conserver au frais et sortir du réfrigérateur au moins 15mn avant de déguster

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Baba au cognac par Nina Métayer
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Baba au cognac par Nina Métayer
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