Tarte fraises menthe

Description
Composition
Allergènes
Conseils

La texture réconfortante de la pâte sucrée délicieusement beurrée. La gourmandise du confit. Les notes délicates d’un pesto aux herbes aromatiques. La rondeur de la Chantilly et la fraîcheur de la menthe : notre tarte qui sublime la saveur des fraises françaises est un concentré de gourmandise qui a le goût des beaux jours !

Individuelle et à partager pour 4, 6 et 8 personnes.

Composition

Pâte sucrée cuite au four. Confit de fraises. Pesto légèrement sucré au miel de fleurs au basilic frais, menthe fraîche, verveine selon arrivage, pâte d’amande, huile d’olive. Chantilly infusée à la menthe fraîche. Fraises françaises, variétés selon disponibilité. Petits dés de gelée au sirop de menthe maison.

Allergènes

Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coque, gélatine de poisson.

Conseils

Conseils : conserver au frais. A dégustée à la sortie du réfrigérateur pour plus de fraîcheur, ou sortie 15-20 minutes avant dégustation pour que les fraises dévoilent toute leur saveur.

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