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La pâtisserie rochelaise de Nina Métayer

Avec mes équipes, j’ai le plaisir de vous accueillir tous les jours dans nos boulangeries-pâtisseries à La Rochelle : Le Fournil et Chez Paillat. Notre boutique en ligne est également ouverte à toute heure pour vos commandes ! Amitiés gourmandes, Nina et la Délicateam.

La Lettre Gourmande de La Rochelle

Les précommandes de nos créations en éditions limitées sont toujours réservées, en avant-première exclusive, aux abonnés de notre gourmande newsletter !  Pour y accéder, merci de vous inscrire ci-dessous.

GÂTEAUX DE VOYAGE

L’acidulé

Disponible à la commande jusqu’au mardi 3 février 2026.

Toute la fraîcheur acidulée de ce petit cake moelleux au citron se cache sous un crumble croustillant délicieusement beurré qui lui apporte toute la douceur réconfortante des petits gâteaux de voyage qui font le bonheur des gourmands à toute heure, autour d’un thé ou au goûter.

Cake au citron, sirop et zestes de citron. Confit de citron. Crumble au beurre AOP et à la farine française Moulin Viron.

Format individuel.

Allergènes : lait, gluten, oeuf, gélatine de poisson.

4,90

  • Points de retrait gratuit à La Rochelle (Cliquer pour voir !).

  • Boutiques

    En boutiques : selon disponibilité.

GÂTEAUX DE VOYAGE

Cake marbré individuel

Disponible à la commande jusqu'au mardi 28 octobre 2025.

Ce petit gâteau de voyage est confectionné avec de bons ingrédients qui confèrent toute sa gourmandise à sa texture fondante et son enrobage très régressif au chocolat et éclats de noisettes. Irrésistible à l’heure du goûter, c’est aussi le complice parfait des grands petits déjeuners en famille et des brunchs entre amis.

Cake nature et cake au chocolat à la farine française de tradition des Moulins Viron, beurre AOP Charentes-Poitou, poudre de cacao Rich Terracotta DeZaan, légèrement imbibé au sirop à la vanille de Madagascar. Enrobage Rocher au chocolat au lait et éclats de noisettes torréfiées.

Vendu à l’unité.

Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coques, soja.

4,90

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    En boutiques : selon disponibilité.

GÂTEAUX DE VOYAGE

Brookie

Cookie ou brownie ? Pour ne pas avoir à choisir, adoptez notre brookie ultra-gourmand. Au coeur du brownie, nous avons ajouté une ganache fondante à la noisette. Dessus le cookie aux noisettes apporte une douceur croquante.

Brownie* au sucre cassonade, chocolat noir 72% et cacao. Ganache chocolat au praliné amandes-noisettes et à la pâte de noisettes. Noisettes. Cookie* aux pépites de chocolat au lait. *Farine française et beurre Charentes-Poitou AOP.

Individuel.

Allergènes : gluten, lait, oeuf, fruits à coques, soja. Peut contenir des traces d’arachides.

4,90

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  • Boutiques

    En boutiques : selon disponibilité.

GÂTEAUX DE VOYAGE

Palmier cœur cannelle

Le cookie chocolat blanc pistache sera disponible jusqu'au mardi 4 juin 2024.
Limite de production atteinte.

Pour les petits comme les grands, cette gourmandise très enfantine révèlent les notes caramélisées du beurre cuit avec le sucre roux.

Pâte feuilletée aux farines françaises (Meule T80 et petit épeautre bio) et beurre AOP Charentes-Poitou parfumé à la cannelle. Sucre cassonade.

Petit gâteau individuel.

Allergènes : lait, gluten.

Plage de prix : 1,50€ à 3,90€

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    En boutiques : selon disponibilité.

GÂTEAUX DE VOYAGE

Petit galopin

Disponible à la commande à partir du 30 décembre.

Avec tendresse, entre le moelleux du biscuit et la gourmandise addictive de la ganache, cette nouvelle douceur évoque l’enfance et le souvenir des goûters partagés. Le grand petit-déjeuner du week-end, un brunch entre amis, autour d’un thé, avec un café, en fin de repas… Vous reprendrez bien une petite part de bonheur ?

Biscuit moelleux à l’amande. Biscuit moelleux à l’amande et au cacao. Ganache chocolat et Gianduja. Fine couche de fondant. Copeaux maison de chocolat 70%.

À partager pour 5 personnes.

Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coques, soja

25,00

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  • Boutiques

    En boutiques : selon disponibilité.

Commandes spéciales

Un événement, une fête, des retrouvailles, une question contactez-nous pour toutes vos demandes particulières.

Nous prendrons le soin de vous répondre dans les plus brefs délais possibles, merci pour votre confiance, Nina Métayer

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