Tarte citron meringuée
Citron yuzu pour le crémeux, la vivacité d’un confit tout en fraîcheur, des zestes en fonction de l’arrivage : cette tarte invite à découvrir les saveurs subtiles des agrumes. Un mariage délicat entre la puissance du fruit et la douceur de la meringue.
À partager : 6 ou 8 personnes et individuelle.
Composition
Pâte sablée craquante à la farine T55 Moulins Viron et au beurre AOP Charentes-poitou. Fine couverture de crème d’amande. Crémeux au coulis de citron yuzu. Points de confit aux agrumes du moment. Meringue légère et soufflée aux zestes d’agrumes.
Allergènes
Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque, gélatine de poisson.
Conseils
Conseils :
Le catalogue
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Délicatesse de châtaigne
Plage de prix : 8,50€ à 64,00€ -
La pommeraie
8,00€ -
Pirouette
Plage de prix : 8,50€ à 64,00€ -
Fleur vanille pécan
8,00€ -
Tarte aux coings
Plage de prix : 8,00€ à 56,00€ -
Pavlova exotique
Plage de prix : 8,50€ à 64,00€ -
Baba rhum vanille
Plage de prix : 8,50€ à 56,00€ -
Le Chocolathé
Plage de prix : 45,00€ à 60,00€ -
Cheesecake
Plage de prix : 8,00€ à 39,00€ -
Flan vanille tonka à partager
Plage de prix : 5,50€ à 27,50€ -
Saint-Honoré
Plage de prix : 30,00€ à 56,00€ -
Craquante au chocolat
Plage de prix : 8,00€ à 70,00€ -
Le cheesecake à partager
39,00€ -
Tarte citron meringuée
Plage de prix : 8,00€ à 56,00€
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Tablette Marguerite
15,00€ -
Coffret de 3 pots gourmands
29,00€ -
Boîte de chocolats noirs et au lait
Plage de prix : 24,00€ à 43,00€ -
Pâte à tartiner praliné pistache
10,00€ -
Pâte à tartiner caramel fleur de sel
8,00€ -
Sucettes
Plage de prix : 2,90€ à 7,50€ -
Plaque de chocolat à casser : éclats croustillants noisettes caramélisées
12,50€ -
Amandes et noisettes au chocolat végétal
12,00€ -
Pâte à tartiner craquante
12,00€
Commandes spéciales
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