Fleur poire hibiscus

Notre Fleur suit le fil des saisons et revient dans sa version originale avec cet accord subtil de saveurs entre la poire, le pamplemousse, l’hibiscus et les notes floral de cassis. Délicieusement frais et aérien, ce dessert raffiné joue aussi une fine partition sensorielle entre la légèreté de la mousse, le moelleux du biscuit et le croustillant.

Individuelle

Composition

Croustillant à la farine française, beurre Charentes-Poitou AOP, graines de millet, amandes, crêpes dentelle, couverture amande blanche Linnolat et pointe de fleur de sel. Biscuit moelleux à l’amande. Compotée de poire, pamplemousse et hibiscus. Mousse légère au fromage blanc à l’eau de fleur de cassis. Flocage rose.

Allergènes

Allergènes : gluten, lait, œuf, soja, sésame, sulfites, gélatine de poisson.

Conseils

Conseils : conserver au frais et sortir du réfrigérateur 15mn avant dégustation.

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La Fleur poire cassis par Nina Métayer
La Fleur poire cassis par Nina Métayer
La Fleur poire cassis par Nina Métayer

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