Moelleux rhubarb
With the floral notes of a syrup made with blackcurrant pepper, a spice derived from the plant's dried buds, all the slightly tart sweetness and mellowness of this little rhubarb cake is hidden beneath a deliciously buttery crunchy crumble. A sweet treat at any time of day, in the morning, with a coffee, the tea time and the french « goûter ».
Individual dessert.
Composition
Composition : Cake, blackcurrant pepper syrup*. Oven baked rhubarb purée and pieces. Crumble with Charentes-Poitou PDO butter, Moulin Viron French flour, oat flakes and crushed almonds. *Blackcurrant pepper from SCA Les Coteaux Bourguignons.
Allergens
Allergens: gluten, milk, eggs, nuts, traces of soya.
Advice
Advice :
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