Le Chocolathé

Description
Composition
Allergènes
Conseils

D’une élégante gourmandise, cette nouvelle création est une invitation au partage imaginée pour les belles tablées, les repas du dimanche, les fêtes de famille, les retrouvailles entre amis. Délicieusement réconfortantes, les saveurs intemporelles de ce gâteau à partager jouent avec la douceur du chocolat, la rondeur du crémeux, la légèreté de la mousse et les notes subtiles du thé Earl Grey.

À partager : 6 ou 8 personnes.

Composition

Sablé chocolat croustillant au beurre AOP, cacao*, chocolat noir Guanaja 70%, feuilletine et pointe de fleur de sel. Biscuit moelleux au cacao True Gold*. Fine feuille de chocolat noir. Crémeux à la vanille. Mousse légère à la crème infusée à l’Earl Grey du Comptoir Français du Thé et aux chocolats noir Caraïbes 66% et lait Pérou 44% de la Cacaosphère. Glaçage noir au cacao Crimson Red*. Décor feuilles en chocolat et poudre bronze. *Cacao Dezaan.